釜なりやの「釜蒸まんじゅう」

伊勢丹京都のコンシェルジュの人が「伊勢丹にしかないですよ」とすすめてくれたので、釜蒸しまんじゅうを購入。この皮の小麦色は、黒糖ではなく醤油。食べてみると醤油ベースのまんじゅうと甘いこしあんが見事にマッチしていて、よくある蒸しまんとはまた違った味わい。名物なのもうなづける一品。
京都・京都駅、伊勢丹百貨店地下の「菓子処 釜なりや(かまなりや)」にて購入