和歌山ラーメン；井出商店の「ラーメン」
和歌山ラーメンを代表する井出商店でラーメンをいただく。和歌山ラーメンの特徴である醤油とんこつベースのスープと、細打ち麺がとってもマッチしていた。思わずスープも飲んでしまう一杯。
和歌山の「井出商店(いでしょうてん)」にて。
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和歌山ラーメンを代表する井出商店でラーメンをいただく。和歌山ラーメンの特徴である醤油とんこつベースのスープと、細打ち麺がとってもマッチしていた。思わずスープも飲んでしまう一杯。
和歌山の「井出商店(いでしょうてん)」にて。
11月 30th, 2009 at 23:59:54
井出商店＠和歌山…
先々週の水曜日（2009年１１月１８日）は、和歌山に出没していました！
この日の仕事を終え帰宅前に和歌山出張の締め括りとして行ったのは、
和歌山ラーメンの代表とも言える「井出商店」です！！！
(ヾ#.+ﾟ*´v｀)ﾉﾉ･ﾟ･ぱちぱち☆
地元、新横浜ラーメン博物館にも出展している有名店です。
前回、前々回とブログでも紹介している通り和歌山ラーメンのスープは大きく分けて２系統あり、醤油ベースの豚骨醤油味「車庫前系」と豚骨を煮出した豚骨ベースの豚骨醤油味「井出系」！その「井出系」のルーツが「井出商…