道頓堀 今井の「きつねうどん」
大阪を代表するきつねうどん(けつねうろん)の名店をおとずれる。鰹節と昆布をベースにした透き通ったお汁と、あまーく煮込まれた油揚げのコンビネーションが絶妙。
讃岐うどんのしっかりしたコシも美味しいけれど、お汁の味わう大阪うどんの柔らかさもいいものですな。
大阪・ミナミ道頓堀(難波)の「道頓堀・今井(どうとんぼりいまい)」本店にて。
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1月 17th, 2007 at 0:26:32
管理人@Vapor Trailで御座います。
当方ブログにお越しいただき有難う御座います。
今井さんのうどんは本当に美味しいですね、どうしたらあの出汁の味が出るのやら．．．。
だからこそ食べに足を運ぶ価値がありますね。
それでは、またお越しくださいませ。