TAVERNETTA L’AGRESTO(タベルネッタ・アグレスト)の「ビゴリを使った自家製ソーセージとブロッコリー・カリフラワーのペペロンチーノ」と「フランボワーズのムース」

左：自家製ソーセージとブロッコリー・カリフラワーのペペロンチーノ→うどんのような太い、もちもちパスタのビゴリと自家製ソーセージがとてもよく合う一品。
右：フランボワーズのムース→甘さをかなり抑えてフランボワーズの風味だけを楽しむデザート。
茗荷谷・播磨坂(東京都文京区小石川4-18-5)の「TAVERNETTA L’AGRESTO(タベルネッタ・アグレスト)」にて。