根の津の「温冷二種うどん」

左(温):かやくうどん→出汁が澄んでいる!
右(冷):生醤油うどん→まさにうどんの刺身。

谷根千に来たので評判のうどん屋さんに入ってみる。初心者にオススメという温冷2種類のうどんセットを注文。関西出身の僕にとってかやくうどんのすんだお出汁はたまらない一品だった。
根津(東京都文京区根津1-23-16)の「讃岐饂飩 根の津」にて。

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