満願堂の「芋きん」

浅草にある満願堂の芋きんをいただく。

芋きんとは、さつまいもを練った芋あんに薄皮をつけ、きんつばのように焼き上げる関東地方のお菓子。
食べてみると、芋あんの自然な甘さと共に、弾力のある薄皮と柔らかい芋あんとの複合的な食感が印象的。

24時間以内という賞味期限の短さから関東以外ではあまり知名度が高くない芋きんだけど、個人的には芋ようかんよりも好みの一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

浅草の「満願堂」本店にて。