「とうふクッキー」

沖縄お土産で石垣島産の天然本にがりを使っているというとうふクッキーをもらう。豆腐と銘打っているだけに一本でおなかいっぱいになりそうなほどのボリューム感ですな。
沖縄県・西表島にて購入とのこと。