起矢食堂の「伊勢うどん月見山かけ」


伊勢にある起矢食堂で、伊勢うどん月見とろろをいただく。

もともとフワフワ食感の伊勢うどんに卵黄と山芋のとろろを合わせると、さらにフワフワ度が上がる。
また、一週間以上熟成させるというタレが全体に統一感を持たせて、伊勢うどんらしい味わいがダイレクトに伝わってくる。

ちなみに、こちらはこの日開催した弟6回松阪ソーシャルメディア朝会(朝オフ会)に参加された方からオススメをいただいたので訪れたお店。
情報交換と交流の場としての朝オフ会の価値をあらためて感じた一杯でもある。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県伊勢市の「起矢食堂」にて。

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