ひょうたんやの「ロースト和牛の自家製みそ漬」

新梅田食堂街にある立ち飲み店、ひょうたんやでロースト和牛の自家製みそ漬をいただく。

ローストビーフを自家製味噌の中で1~2週間の間漬けこんだもので、食べてみるとこれが美味しい。
食感も旨みも柔かな口溶けで、これまで食べたことのある味噌漬けの中で一番美味しく感じられた。

「わすれな草」や「酒のもりた」などと並ぶ、大阪の立ち飲みの名店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・梅田(キタ)、新梅田食道街の「憩酒や ひょうたんや」にて。