秋吉の「純鶏の焼き鳥」


特命係長プレイで知り合ったフフレに連れられて、焼鳥屋さんの秋吉をおとずれる。

この秋吉は昭和34年に福井県で発祥した、焼き鳥チェーン店の老舗。
この純鶏(純けい、じゅんけい)はこちらの名物で、避妊した雌鶏の肉を使っている焼鳥。
食べてみると普通の鳥肉よりもソフトな食感なのが特徴的。
サイドメニューも豊富なので飲み会向けのお店ですな。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・梅田の「やきとりの名門 秋吉(アキヨシ、あきよし)」にて。

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