月島名物:ひさご家 阿部の「レバーフライ」(レバカツ)


月島の昔ながらの名物はもんじゃではなくて実はレバーフライ(レバーカツ)と言われている。元祖といわれる専門店では、レバーを薄く伸ばしてカツレツ風に揚げたものを串を刺して売っている。食べてみると薄くしているのでレバーの臭みはなくて、スナックのようにして食べられる。まだ月島と佃島が高級住宅街になる前の風情を残した一品。
月島(佃)のレバーフライ専門店「ひさご家阿部(ひさごやあべ)」にて。

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