AUX DELICES DE HONGO(オ・デリス・ド・本郷)の「茨城県ひたちなか市から届いた無農薬サラダ」と「地鶏卵と三温糖のプリン」


左:茨城県ひたちなか市から届いた無農薬サラダ→お肉屋さんのサラダと魚屋さんのサラダの二種類のうち、魚屋さんのサラダを選択。冷たいサラダの上に焼きたての暖かいシーフードが乗っている。
右:地鶏卵と三温糖のプリン→固めで濃厚なプディング。

弊社近くのフレンチ・カフェに入ってみる。まずは1階のワンプレート・ランチを頼んでみる。味も店内の雰囲気もお客さんも、実に「LOHAS」な感じでしたな。

本郷三丁目駅前(東京都文京区本郷2-40-15)の「AUX DELICE DE HONGO(オデリスド本郷)」にて。

追記:文京区友の会忘年会で夜に再訪。

キッチンABCの「オリエンタルライス」


前々から行きたいと思っていた大塚だけにあるチェーン洋食屋さんに入る。名物のオリエンタルライスは、豚バラ肉とニラをにんにく風味で炒め合わせてごはんの上にぶっかけるという実に豪快な洋食(?)。そのB級度の高さは早稲田の伝説のすた丼(スタミナ丼)にも匹敵するということで迷わず注文。卵黄をからめつつ食べると、ボリューミーなバラ肉に負けない濃い味付けでまさにやっつけ系の代表という感じだった。
大塚南口の「キッチンABC」大塚南店にて。

クラゲカフェこと、kurage 和カフェyusoshiの「渋谷定食」(SHIBU-TEI)


五穀米+けんちん汁におかずを三品選べる渋谷定食。
僕は鶏団子のトマトソース煮込み、卵たっぷりタラモサラダ、小松菜とえのきのお浸しを選択。カフェごはん・カフェ飯(死語?)の中でも魅力的なメニューですな。

まろまろ人生相談ランチでいったクラゲカフェこと渋谷の「kurage(クラゲ) 和カフェyusoshi(ユソーシ)」にて。

梅香苑の「巴蜀麻婆豆腐」、「苞菜炒飯」、「寿桃」

巴蜀風麻婆豆腐→発酵食品を多用する巴蜀料理の代表的な一品。とても深い味で美味しい。


苞菜炒飯→巴蜀料理である発酵キャベツを使った一品。レタスチャーハンとはまた違った酸味がある。

寿桃→桃のかたちにととのえた饅頭。上品なコシ餡が使われている。

四川料理の中でも発酵食品をよく利用した健康的な料理が多いことで知られる巴蜀料理をいただく。

若松河田の「梅香苑(ばいかえん)」にて。

匯(kuwai)の「ホヤのポン酢」

ひょんなことから脊索動物門・尾索動物亜門・ホヤ綱のホヤ(海鞘)を初めて食べることに。それもいきなりのほや刺身で挑戦。確かに独特の風味が好き嫌いがわかれる味だけど、僕はなかなかにいけると感じた一品。
本郷三丁目交差点付近(東京都文京区本郷2-40-9)の「匯 (kuwai) 」にて。