カテゴリー: ごはん日記

自家製麺の麺が美味しいことで知られるラーメン屋さん、樹(たちき)で名物のバン麺をいただく。バンメンとは、スープがほとんどないラーメンのこと。
いわゆるぶぶかの油そばやジャンクガレッジのまぜそば、ラーメン二郎の汁なしラーメンなどとはまた違って、油はほとんど使っていないあっさりとしたスープが少量かかっている。さらにネギが大量にかかっているのでさっぱり麺をいただける。麺を味わうには最適なラーメン
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・大国町の「らーめん 樹(たちき)」にて。

大阪に来た弊社後輩が最終新幹線までの短時間の間に串かつを食べたいというので、道頓堀にある合格やに入る。こちらのお店は比較的ふわっとした衣を使っているのでオーソドックスな串揚げ屋さんと言える。

写真はごはん日記のネタになるからと、後輩にすすめられて注文したアイスクリームの串かつ。アイスクリームを串で揚げているスイーツ串かつだけど、食べてみるとそれほど悪くない。イメージは雪見だいふくに熱い衣がついている感覚。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・難波(なんば)、道頓堀の「串かつ 合格や(合格屋、合格家、ごうかくや)」にて。

道頓堀にある日本一大たこ焼きと金龍ラーメンとの間に、うどん屋さんができていたので入ってみる。山かけうどんを注文してみると、想像していたものでは無いうどんが出てきた。温でもぶっかけスタイルになっていて、細麺のうどんがつるるつとしている。

食べてみると、これがなかなか美味しい。看板の細打ちうどんはつるっとした中にもコシが強く、あえて言うならば盛岡冷麺にも近い食感。大阪南部では有名なお店らしいけど、これは流行そうなフレイバー。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・難波(なんば)、道頓堀の「細打ちうどん・そば処　かんさい(勘才)」にて。

大阪に来た弊社の後輩がホルモンを食べたいと言うので、情熱ホルモンをおとずれる。
こちらは焼肉五苑の系列なので、かなりリーズナブルにホルモン焼き肉が食べることができる。写真は赤身も含めて焼かれるホルモンの数々。
ナニゲにホルモンは赤ワインと合いますな。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・難波(なんば)の「情熱ホルモン なんば南酒場」にて。

大阪の大正区にある平尾の一帯は、本州でも屈指のリトル沖縄として知られている。そんなリトル沖縄(沖縄コミュニティ)の中にあって、島唄や琉球舞踊のライヴ会場ともなっている沖縄料理の仲順をおとずれる。

注文したのはもずくの天ぷら。もずくを天ぷらにしていると言っても、食感はもずく酢などとはまったく違うもので、外はサクサク、中はフワフワになっている。食べるにしたがってもずくが持つ磯の香りも口の中にひろがってゆくというまさに沖縄料理の名物。

ちなみにこの仲順や、いっちゃんの店、宮城ホルモン店などのリトル沖縄のお店は進学で旅立つ人の送迎会でおとずれたもの。旅立つ人は高校の頃からお世話になっている合気道の先輩の息子さんだけど、かつてまろまろ体験学習として一日同行も経験しているだけに僕も感慨深かった。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・大正区(平尾)の「沖縄料理と泡盛・民謡ライブの島唄酒場 仲順(ちゅんじゅん)」にて。

リトル沖縄(沖縄コミュニティ)でオススメのお店と聞いて、沖縄料理いっちゃんの店におじゃまする。こちらでは沖縄そば(すば)の代表格、ソーキそばを注文。
食べてみると、美味しい！ソーキ(豚のスペアリブ)が美味しいのはもちろん、そばの食感と出汁の風味がそれぞれ引き立っていて今まで食べたソーキそばの中で一番美味しく感じられた。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・大正区(平尾)の「沖縄料理 いっちゃんの店」にて。

大正のリトル沖縄(沖縄コミュニティ)にある、沖縄風ホルモンの宮城ホルモン店をおとずれる。
こちらのお店は立ち飲み・立ち食いの店舗で、目の前にある鉄板で次々と焼かれたホルモンを各自が手にとって食べるという独自のスタイル。
1本100円のハラミ串以外は、どの部位も1本50円という明朗会計な値段設定。特にアブラミが美味しいと感じられた。
かつての沖縄コミュニティの面影を残すお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・大正区(平尾)の「宮城ホルモン店(みやぎほるもんてん)」にて。

抹茶のババロア→凝固にあえてムラを出しているようで、ところどころババロアの食感が変わっている。上にのったベーグルのラスクもGood。
さくらのシフォンケーキ→春らしいメニュー。パサパサ感は全く無く、フワフワ感を最後まで感じられるシフォン。添えられたクリームも軽い口当たりで気に入った。

大垣を中心とした美濃地方はこれまで東海ごはんの不毛地帯(山崎豊子風の表現)だった。そこで今回、大垣在住のまろみあん、大垣ガール(仮名)さんが大垣を案内してくれることになった。
「岐阜岐阜しい」というテーマ設定の下、岐阜が全国に誇るというグルマンのパン、大垣三大銘菓(金蝶饅頭、大垣せんべい、柿羊羹)、中村屋のつけ麺などに連れていってもらい、わずか数時間で一気に大垣エリアのごはん日記コンテンツが充実。

最後は大垣駅近くにあるオシャレ系カフェ、ie cafeで反省会。オーナー店長のこだわりを感じさせる落ち着いた店内では、自然食をいただくことができる。注文した抹茶のババロアとさくらのシフォンケーキはどちらも上質な味わいで、丁寧な作りこみが伝わってくるものだった。
電車に乗るまでの時間カフェりながら、岐阜岐阜しさについて情報交換。

ちなみにこのie cafeは、”ie cafe”と書いて”イエ・カフェ”とは読まず、”アイ・イー・カフェ”と読むらしい。何かの頭文字かと思って聞いてみると、家カフェの意味でつけたとのこと。っということは”イエ・カフェ”でも問題は無いみたいですなｗ
まろまろと今日ももぐもぐ。

岐阜県大垣市の「ie cafe(家カフェ、イエカフェ)」にて。

大垣(岐阜県)の中でも屈指の人気店という中村屋に案内してもらう。つけ麺が好きなこともあって、つけ麺を選択。
食べてみると、魚介系スープの味がしっかりと感じられた。酢が利いていることも加わって、つるつると食べることができる。ある意味でオーソドックスなつけ麺の味ですな。

ちなみにつけ麺は200g、400g、600gから選択できる。並みの200gを選択したものが今回の写真・・・400gにすればよかったとちょっと後悔。
まろまろと今日ももぐもぐ。

岐阜県大垣市の「中華そば専門店 中村屋(なかむらや)」にて。

水の都、岐阜県大垣市を代表する和菓子、金蝶饅頭をいただく。
このおまんじゅうは、こしあんを酒元種で包んでいるのが特徴的。皮が酒元種のまんじゅうを食べたのは初めてということもあって、とても美味しく感じられた。大垣三大銘菓の中では一番のお気に入り。

ちなみに金蝶園の金蝶饅頭、田中屋のみそ入りせんべい、つちやの柿羊羹が大垣三大銘菓に数えられるらしい。
まろまろと今日ももぐもぐ。

岐阜県大垣市の「金蝶園総本家(きんちょうえん、金鳥園では無い)」にて購入。

追記：夏季限定で水まんじゅうも販売されている。