松下製麺所の「ぶっかけうどん1玉」

高松にある製麺所、松下製麺所をおとずれる。
こちらは製麺所だけど、彦江製麺所日の出製麺所などと同じく敷地の一画でうどんを食べることができる。通称・松下うどん。

今回は、1玉を冷たいぶっかけにしていただく。持ち上げてみた写真でわかるように、もっちりした食感。もちもち系だけど歯切れも良くて小麦粉の味も感じる。できたその場でいただく製麺所の醍醐味ですな。
まろまろと今日ももぐもぐ。

香川県高松市の「松下製麺所(まつしたせいめんじょ)」にて。

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