宮武うどんの「ひやひや大+げそ天」
琴平に来たので、タクシーに乗って宮武うどん(みやたけうどん)をおとずれる。
こちらは麺と出汁の温度を、ひやひや(冷や冷や)、ひやあつ(冷や熱つ)、あつあつ(熱つ熱つ)、あつひや(熱つ冷や)、とそれぞれ四種類ある組み合わせで注文するスタイルのお店で、讃岐うどんの中でも一系統を築いている宮武系うどん発祥の地でもある。
今回は麺も出汁も冷たいひやひやの大を、げそ天をトッピングしていただく。うどんのコシと巨大なゲソ天でまさに食べ応えと味わいをずっしりと感じた一杯。
香川県仲多度郡琴平町上櫛梨の「宮武うどん店(みやたけうどん)」にて。
