Archive for the ‘うどん’


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マクロビカフェ；ママンテラスの「蓮根うどん」 • 04.13.08

マクロビオティックのカフェでランチ。カフェ丼やカフェカレー、カフェ定食などのカフェ飯はいろいろあるけれど、これは珍しいカフェうどん。

蓮根をすりおろしたものを麺に練りこんだうどんで、食べてみると根菜類の風味が口の中に広がる。自然食かつお出汁は関西風の薄口だけど、盛りだくさんのきのこと薬味のゆず胡椒がアクセントになって十分に満足できる。
目標寿命126歳という健康オタクの僕としては、自然食やオーガニックのメニューは魅力的(*´ω｀*)
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・心斎橋の「ママンテラス」にて。

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細打ちうどん・かんさい(勘才)の「山かけうどん」 • 03.29.08

道頓堀にある日本一大たこ焼きと金龍ラーメンとの間に、うどん屋さんができていたので入ってみる。山かけうどんを注文してみると、想像していたものでは無いうどんが出てきた。温でもぶっかけスタイルになっていて、細麺のうどんがつるるつとしている。

食べてみると、これがなかなか美味しい。看板の細打ちうどんはつるっとした中にもコシが強く、あえて言うならば盛岡冷麺にも近い食感。大阪南部では有名なお店らしいけど、これは流行そうなフレイバー。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・難波(なんば)、道頓堀の「細打ちうどん・そば処　かんさい(勘才)」にて。

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名古屋駅構内；名代きしめん・住よしの「きしめん」 • 03.24.08

名駅のホームにある、立ち食いきしめんの住よしに立ち寄る。きしめんは比較的弾力があるので、見た目よりも食べ応えがある。濃い目のお汁と平打ち麺はやはり良く合いますな。
JR名古屋駅の構内には驛釜きしめんもあるけれど、個人的にはこちらの住よしの方が好みだったりする。
まろまろと今日ももぐもぐ。

JR名古屋駅構内の「名代きしめん そば・うどん 住よし(住吉、すみよし)」にて。

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