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居酒屋ダイニングのPLUMをおとずれる。
こちらのお店は名前の通り、豊富な種類の梅酒がおいてある飲み屋さん。
落ち着いた雰囲気で梅酒と料理をいただくことができるけれど、、要予約でコース後のデザートをホールケーキに変えてもらうことができる。
今回は”Congratulations”とネームプレートを入れたホールケーキをいただく。
こういうのもうれしいですな。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・梅田の「SLOW FOOD COOL DINNING PLUM(プラム)」 お初天神店にて。
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南船場(心斎橋)にあるフレンチの名店と評判のepouvantailは高島屋のデパ地下にも出店している。
店頭ではフランス料理のお惣菜・パン・スイーツが並ぶ中で、一番人気のプリンをいただく。
食べてみると、最近流行のとろとろプリンとは一線を画すオーソドックスな食感。
カラメル・ソースも驚くほどしっかりとした苦味があり、硬派な味わい。
奇をてらわけじゃないけれど、確かな味わいと調和を実現したプリンで、今まで食べたカスタード・プディングの中では三本の指に入るの美味しさ。
ちなみに背景は再合併した大国町の実家。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・難波(なんば、ミナミ)、高島屋本店内の「フランス料理 boutique epouvantail(ブティック・エプバンタイユ)」にて購入。
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和菓子で知られる叶匠壽庵が展開している和風カフェ、茶房叶匠壽庵をおとずれる。
和菓子を使った和スイーツがメニューに並ぶ中で、注文したのは名物の和三盆のロールケーキ。
手間暇のかかる和砂糖の和三盆は和菓子の代表的な素材。この和三盆ロールは、その和三盆を使った贅沢なものになっている。
いただいてみると、スポンジケーキに包まれた和三盆の上品な甘さと小豆の風味が感じられる。まさに上質な一本。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・難波(なんば、ミナミ)、高島屋の「茶房 叶匠壽庵(叶匠寿庵、かのうしょうじゅあん)」にて。
