ビアードパパのシュークリームをいただく。
このビアードパパは、L’ATELIER COULEUS 36なども展開する麦の穂グループのシュークリーム専門店。
よくある折り込み型ではなく、練り込み型の生地を使っているところが最大の特徴。
食べてみると、パイ生地なのにポロポロ落ちたりはせずに、もっちりとした食感がある。
この練り込み型の生地はバニラビーンズを利かせた濃厚なクリームとの相性も良く、一体感のある味わいとなっている。
ちなみに、このビアードパパのシュークリームは「よく見かけるけど食べたことがない・・・」と何げなく話したことを覚えていただいた方からいただいたもの。
こうした気づかいができる方って素敵ですね。感謝です☆
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・京橋の「ビアード・パパ」にて購入とのこと。
ショコラティエのPALET D’ORで、ショコラ・スペシャリテの3種盛りをいただく。
左から・・・
東京マールショコラ→皇居周辺で採れたハチミツとキンカンのピューレを使ったチョコレート。
ポム→リンゴのピューレとハチミツを使ったチョコレート。
パレ・ド・オール→金の円盤を意味する店名にもなったチョコレート。
・・・の3種類を選択。
三つの中では、東京マールショコラが美味しく感じられた。
フランスのリヨンで活躍したモーリス・ベルナションさんの流れを受けるお店だけど、日本の風土に合わせたショコラも取り組む意欲的なショコラティエ。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・梅田(キタ)、ハービス・プラザ・エントの「CHOCOLATIER PALET D’OR(ショコラティエ・パレ・ド・オール)」にて。
倉敷のお土産として、橘香堂のむらすずめをいただく。
むらすずめ(むらすゞめ)とは、クレープのような外皮でつぶ餡を包んだお菓子のこと。
かつては天領だった倉敷でおこなわれた盆踊りが、雀のようだったことから名づけられたとされる倉敷名物。
食べてみると、軽い食感のクレープ生地とあんことの相性が良く、口溶けがいい。
いただいた人によれば独特な見た目に好き嫌いが分かれるとのことだけど、普通に美味しいと思えた一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
岡山県倉敷市の「橘香堂」にて購入とのこと。
柏原ぶどう農園、美果園さんのデラウェアをいただく。
大阪と奈良の県境に当たる大阪府柏原市は葡萄栽培の盛んな地域。
「柏原ぶどう」という地域ブランド名でワインやブドウジュースもつくられていて、収穫の時期にはぶどう狩りもおこなわれる。
美果園さんは、そんな柏原ぶどうを育てる農園の一つ。
デラウェアをいただいてみると、まず見た目が鮮やかなのが印象的。
食べてみると、しっかりした弾力とはっきりした甘味が感じられる。
これまで食べたことのあるデラウェアの中で、一番の力強さを感じた一品。
ちなみに、この美果園さんは、特命係長プレイの元教え子さんのご実家。
スタバでお茶するなど、卒業後もこうして交流を続けさせていただいていることに感謝☆
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪府柏原市の「美果園」で収穫されたものとのこと。
マダムシンコのバウムクーヘンをいただく。
マダムシンコは、大阪の箕面に本店があるケーキ屋さん。
店名にもなっている川村信子代表は、銀座クラブでママをしていたこともあり、波乱万丈の人生で知られている。
このバウムクーヘンは、そのマダムシンコを代表する一品。
食べてみると、とにかく濃厚。
卵とバターをふんだんに使い、さらにメープルシロップを染み込ませた生地の表面をキャラメリゼにしている。
バウムクーヘンとは思えないコクが特徴的で、一つ間違えればクドく感じられるほどの重たさ。
(それだけに暖めた方が美味しい)
また、箱の内側はヒョウ柄で、バウムクーヘンが乗せられた台は金色というカラーリングも大阪らしいどぎつさを感じる。
ちなみに、このマダムシンコのバウムクーヘンは懸賞で当たったもの。
はい、運だけは良いです☆
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・箕面の「マダム・シンコ」にて購入とのこと。
Starbucks CoffeeのBlack Apron Storeをおとずれる。
このBlack Apron Storeはコーヒーにこだわったスタバのコンセプトストア。
スタバのコンセプトストア(コンセプト店)としては、神戸北野異人館店、京都烏丸六角店、銀座マロニエ通り店などがあるけれど、このBlack Apron Storeはその名の通り、店員さんがすべてブラックエプロンを着けている。
バリスタとしての試験を通った人だけが着用できるブラックエプロンの店員さん(パートナーさん)しかいないので、とことんコーヒーにこだわった店舗になっている。
中でもコーヒー・コンシェルジュ・カウンターがもうけられているのが最大の特徴。
自分の好みやその時の気分をブラックエプロンの店員さんに伝え、コーヒーを選んでいただくことができる。
しかも、通常のスタバと違って、プレス・サービスでコーヒーを入れていただくことができる。
写真は、そんなコーヒー・コンシェルジュ・カウンターで相談しながら決めた、スペシャル・プレス・サービスのコナ100%コーヒーと、チェリーパイ。
プレス方式でいただくコナ100%コーヒーは、株主なのにコーヒーが苦手な僕でも美味しいと思えるほど香りが高い。
チェリーパイの甘酸っぱさとも相性が良く、コーヒーの奥深さを実感することができる。
スタバの本気が伝わるコンセプトストア。
まろまろと今日ももぐもぐ。
新宿、マルイの「Starbucks Coffee(スターバックスコーヒー)」スターバックス・コーヒー ブラックエプロンストア 新宿マルイ本館2階店
Jolie/Bonneのクッキーをいただく。
このJolie/Bonneは、アンファンが展開するスイーツ・ショップ。
フランス語の”Jolie”(可愛い)と”Bonne”(良い)を組み合わせた店名から分かるように、可愛くて良いものを目指している。
このクッキーは、ネコが背を向けているデザインがとても可愛い。
いただいた人の姿をイメージできるもので、心のこもったプレゼントとして暖かい気持ちになった。
感謝です☆
まろまろと今日ももぐもぐ。
銀座、銀座松屋の「Jolie/Bonne(ジョリ・ボンヌ)」で購入とのこと。
後楽園の東京ドームシティ・ミーツポートの中にあるスイーツパラダイスをおとずれる。
このスイーツパラダイスは、デザート食べ放題のお店。
ごはん日記にスイーツ・カテゴリを設けているほどスイーツ好きな僕だけど、若おっさんとしての引け目からこれまでおとずれる機会がなかった。
今回、まろみあんの方に付き添われて初訪問してみると、開店時間に入ったということもあって、ずらっと並んだケーキに思わずテンションが上がった。
(まさにスイーツのパラダイス)
写真は、そんなスイーツパラダイスの食べ放題ケーキの一つ、ウサギのチョコ時計ケーキ。
『不思議の国のアリス』をイメージした東京ドームシティ・ミーツポート店だけの限定ケーキとのことで、見た目がキュート。
味の方はごく普通だけど、スイーツ好きにとっては満足できるお店。
ちなみに、今回の写真も同行していただいたまろみあんの方の撮影。
本当に感謝です☆
まろまろと今日ももぐもぐ。
春日・後楽園(東京都文京区後楽1-3-61)の「スイーツ・パラダイス」東京ドームシティ・ミーツポート店にて。
ガトーフェスタ・ハラダのサブレ、グーテ・デ・プリンセスをいただく。
このサブレは、まろまろ記9周年記念企画、「まろまろ茶話会2010」に参加されたとぅなんてさんが会場に持って来ていただいたお土産。
食べてみると、バターの風味がしっかりと感じられるもので、お茶と良く合う上質な味わい。
ちなみに、サブレ(サブレー、Sablé)の由来はいくつかの説がある中で、このガトーフェスタ・ハラダでは、17世紀フランスのサロンの主催者であるサブレ侯爵夫人に由来しているという説を採用している。
ガトーフェスタ・ハラダと言えばラスクが有名だけど、「まろまろ茶話会2010」の趣旨に沿ったお土産を選んでいただいたセンスに脱帽するとともに、感謝の気持ちで一杯になった一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
新宿の京王百貨店新宿店内、「ガトーフェスタ・ハラダ」にて購入とのこと。
