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諸事情(※)により早朝からオシャレな情報スポットを目指している新コンセプト・コンビニのカフェスペースに入る。せっかくなのでFork Talkオリジナルブランドのスイーツバーガー「フォークトークバーガー」を朝食としていただく。このスイーツバーガーはブッセをバンズにして、生クリームを挟んでいる。食べてみると、バーガーというよりもごく普通のブッセですな（ｗ。スイーツバーガーの先駆けとして有名なマミドバーガーとのコラボ商品とのこと。
諸事情：1:大阪帰宅を昼から朝に変更、2:7時のバスを6時と勘違い、3:八重洲周辺のお店どこも空いていない、4:うっすらした記憶を頼りにコンビニに入る、5:席がいっぱいで相席をお願い・・・という流れ。相席を許してくれた優しい人に感謝！
東京・八重洲のコンビニエンスストア「Fork Talk(フォークトーク)」にて。
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神戸のパンの名店「コム・シノワ」の西川功晃シェフがプロデュースしたパン屋さんが大阪の本町と淀屋橋の間にあると聞いておとずれる。現在は米山雅彦さんがシェフをしているらしい。
こちらの名物は何と言っても野菜を大量に使ったオープンサンドのタルティーヌの数々。中でも朝食代わりに買った「ズッキーニとゴルゴンゾーラ、ロースハムのタルティーヌ」には、ズッキーニがこぼれ落ちそうなほどのせられていた。食べてみると野菜が美味しい、そして(当たり前だけど)パンも美味しい。まさに大阪を代表するパンの新名店ですな。
大阪・本町と淀屋橋の間、淡路町の「PAINDUCE(ブランジェリー・パンデュース)」にて購入。
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三宮にある神戸サウナ＆スパにカプセルホテルコース(神戸カプセルホテル)で宿泊すると、朝食バイキングがついてきたので目覚めてからレストルームでいただく。洋食・和食の種類が比較的豊富で一般的なホテルの朝食バイキングと遜色がない。朝からモリモリと力が出そうなバイキング。
ちなみに女性は入口＆レストルーム、レストランも含めてまったく別フロアになっている(神戸レディスホテル)けど、朝食バイキングの内容は同じとか。
神戸・三宮の「神戸サウナ＆スパ」にて。
