Archive for the ‘イタリア料理’
Cocogoloso(ココゴローゾ)の「アンティパスト」、「鮭のスモークパスタと自家製ベーコンとひよこ豆のパスタ」(二色盛)、「チョコレートケーキとカスタータ」 • 07.06.06



左:アニティパスト→盛りだくさんの前菜。一品一品が丁寧につくられている
中:鮭のスモークパスタと自家製ベーコンとひよこ豆のパスタの二色盛り→せっかくの2食盛なのに同じような味付けなのが少し残念・・・
右:チョコレートケーキとカスタータ→定番のチョコレートケーキは濃くがあって美味しいけど、卵白とナッツのカスタータはさらに美味しかった。
本郷(東京都文京区本郷3-23-1)の「ココ・ゴローゾ オステリア(Cocogoloso OSTERIA)」にて。
TAVERNETTA L’AGRESTO(タベルネッタ・アグレスト)の「ビゴリを使った自家製ソーセージとブロッコリー・カリフラワーのペペロンチーノ」と「フランボワーズのムース」 • 05.30.06


左:自家製ソーセージとブロッコリー・カリフラワーのペペロンチーノ→うどんのような太い、もちもちパスタのビゴリと自家製ソーセージがとてもよく合う一品。
右:フランボワーズのムース→甘さをかなり抑えてフランボワーズの風味だけを楽しむデザート。
茗荷谷・播磨坂(東京都文京区小石川4-18-5)の「TAVERNETTA L’AGRESTO(タベルネッタ・アグレスト)」にて。
Pesce(ペッシェ)の「プッタネスカ」 • 03.27.06

スパゲティ・プッタネスカをいただく。
プッタネスカ(”Puttanesca”)とは、娼婦風という意味。
なぜトマトソースにオリーブとペッパーを利かせたこのシンプルなパスタが娼婦風というのは諸説あり・・・
・手軽なので、忙しい娼婦が家に残している子供につくったという説
・美味しいので、娼婦が客引きにつかったという説
・味が濃いので、娼婦と同じくたまにならいいけれど毎日なら飽きるという説
・・・などが有力とか。
どちらにしても、イタリアでは家庭料理とのことだけど、家族団らんに似つかわしくないパスタ名ですな。
茗荷谷・播磨坂(東京都文京区小石川5-40-1)の「Pesce (ペッシェ)」にて。
La Croce(ラ・クローチェ)の「リゾットとパスタの二種盛り」+「チョコレートケーキと木苺のムース」 • 03.15.06


左:五分挽き玄米のきのこリゾットと自家製ベーコンと小松菜のスパゲティの二種盛り
右:チョコレートケーキと木苺のムース
文京クィーンのみゆと久々にランチる。せっかくなので二人がまだいったことがない店にしようということで、地元で美味しいと評判のお店を選択。
お水の代わりにアップルティーがサーヴされたり、メニューには「ワインはカップで飲むのがイタリアおやじ式」などの説明などあってこだわりを感じさせる雰囲気満載。
実際にランチを食べてみると実にボリューミーで美味しかった。間違いなく一押しのお店!
茗荷谷(東京都文京区小日向4-7-10)のイタリア市場食堂「Trattoria La Croce」(トラットリア ラ・クローチェ)にて。
白い巨塔プレイでCapo PELLICANO(カポ・ペリカーノ)のブロッコリーと菊花・オクラ・アンチョビのスパゲッティとフルーツのロールケーキ • 02.14.06


左:ブロッコリーと菊花・オクラ・アンチョビのスパゲッティ→あっさりして上品な味
右:フルーツのロールケーキ→重くない生クリームと酸味のあるフルーツがマッチしていて素直に美味しいと思える一品
弊社医学部の教育研究棟にできた噂のイタリアンにいってみる。なぜーにこんなところにあるのかわからないけど弊社の中でも1,2を争う高さのビルに入っているだけあって見晴らしは最高だった。店内も落ち着けた。料理はデザートの方が美味しかったのでカフェとして利用した方がいいかも。
本郷の東京大学本郷キャンパス医学部教育研究棟13階「Capo PELLICANO(カポ・ペカリーノ)」にて。
さとうの「魚介類のリゾット」 • 01.26.06

友人の新オフィスで作業した後にランチる。その友人が前から気になっていたというお店に挑戦。道角にぽつんと立って独特のオーラを発しているので躊躇していたらしい。入ってみると店内はコンパクトなのに独特の空間性があって、落ち着ける雰囲気だった。
カレー、パスタ、リゾットの三種類のランチの中から、魚介類のリゾットを注文。魚介類がぷりぷりで丁寧な仕事を感じさせれた。
九段(三番町)の「さとう」にて。
ダブル記念なsaitake(さいたけ)の「野菜とベーコンのリゾット」 • 08.03.05

前日に読書日記のblogへの移行が完了。久々にようやく一息入れられるなと思っていたら、実は前日でご近所さんつきあいをはじめてちょうど1年ということもあって、みゆちゃんとランチる。ダブル記念のランチに注文したのは野菜とベーコンのリゾット。噂通りここは野菜がマイウーですな。
小石川(東京都文京区小石川3-1-5)の「saitake(さいたけ、サイタケ)」にて。
パンコントマテの日本一の極太パスタ「ナポリタン」 • 05.07.05

知り合いが興味があるというので、日本一の太麺パスタ(2.5mm)として有名なお店に行く。
スパゲッティ・ナポリタンを頼んでみると、まるでうどんのように太い!
太いスパゲティは食べてみるともちもちの食感が楽しくて、想像していたものより美味しく感じられた。
渋谷の「パンコントマテ」渋谷店にて。
Ampresso(アンプレッソ)のドルチェの「ティラミス」 • 02.15.05

前から噂を聞いていた近所の穴場的お店に連れて行ってもらって文京区ランチMtgをする。味と雰囲気を確認して文京区OFF会会場に決定!
写真は自慢のティラミス。ドルチェも美味しい、マスターのコダワリあふれる良いお店です。
春日・後楽園(東京都文京区春日1-11-14)の「Ampresso (アンプレッソ) 」にて。

