24時間営業でビビンバ(ビビンパ)やクッパなど、韓国料理を手軽に食べさせてくれるビビンバハウスをおとずれる。こちらのお店は前々から気になっていたけれど、1階はカウンターだけの席と食券から吉野家風のお店と思ってい。ところが2階はテーブル席＆注文制なので比較的落ち着いて韓国料理がいただけるようになっている。
寒い日だったのでユッケジャンを注文。ユッケジャン(육개장)とは、牛肉の細切りを入れた辛いスープ鍋のことで冬にはもってこい。食べてみると唐辛子の入ったスープで煮込まれた野菜と牛肉がハフハフしておいしい。文京区の中でもエスニックな街、湯島らしい一品ですな。
まろまろと今日ももぐもぐ。
湯島(東京都文京区湯島3-41-5)の「ビビンバ・ハウス」にて。
ネパール料理専門店の老舗として知られている「カンティプール」をおとずれる。天神橋筋六丁目にあるこのお店は実は1999年から気になっていたお店だけど、何かと機会を逃して今回が初訪問。当時から気になっていたMula Ra KarangKo Tarkariを注文。ちなみに我ながらよく覚えていたなと関心(w
このMula Ra KarangKo Tarkari(ムラ・ラ・カランコ・タルカリ)は、大根とスペアリブを煮込んだカレーのこと。骨付きの大きなスペアリブがごろりと入っているこのお店の名物。食べてみると本場風の塩分と風味の力強さを感じた。やはりスペアリブが美味しくて、このスペアリブのためにある味付けと納得。
また、食べるのに夢中で写真は残していないけれど、タンドリーチキンやタンドリーフィッシュもとても美味しい。繁華街から離れた場所にあるのに、いつも混んでいるのもうなずけるお店。
(渋谷店として東京進出もしている)
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・天満の近く、天神橋筋五丁目(天五)の「ネパール家庭料理とタンドールの店 KANTIPUR(カンティプール)」にて。
一枚目：「ハイデラバーディ・ビリヤニ」
南インドのハイデラバード地方の名物料理。ハイデラバーディ・カレーでインディアン・ライス(長粒米)を炊き込んだインド風炊き込みご飯。
食べてみるとインディアン・ライスがしっとりとカレーを吸い込んでいて、かみしめるほどに口の中に風味が広がる。
このビリヤニは日本ではまだ一般的ではないことと、注文してから30分はかかるということもあってメニューには載っていない。このお店のオーナーがハイデラバード出身と判明したときに同席した人が注文してくれた一品。カレーマスターとの同席の役得ですな(^_^)v
ちなみにこの日いただいた料理の半分くらいはメニューに載っていないものを同席した人が聞き出して注文してもらったもの。同席した人とオーナー店長とのやりとりを見る僕は、あたかもニュータイプ同士の高度な戦いをかいま見るアースノイド(重力に心奪われし者)の気分だった(w
この日注文した裏メニューの数々は同席した人の記事に詳しい。
二枚目：「チキン・ハイデラバーディ」
ハイデラバード風のチキンカレー。こちらはビリヤニと違ってメニューには載っているけれど、知名度が低いので注文されることは少ないらしい。
(メニューでの表記は「ハイデラバディ」)
真っ赤な色合いが特徴的で、食べてみると確かにスパイシー。ただし、すっきりしているので辛さは後に残らない。唐辛子の辛さでなく風味を感じさせてくれる一品として気に入った。
友人である「お気に入りのカレー屋さん500」のたあぼうさんが大阪出張で来阪したのでカレー開拓をご一緒する。奇しくも12月24日だったので聖夜のカレーになった。あえて名付けるなら「聖夜のイヴカレー」ですな(^_-)
いつもは人気店として知られているらしいけど、クリスマス・イヴの夜ということもあってお客さんはまばら。20時を過ぎた頃は貸し切り状態になった。人が少なくなると話題は自然とお互いの情報発信者としての話に。特にたあぼうさんはコンテンツ創造科学Webコンテンツ研究会で発表をしてくれたこともあるように、その発信者としての哲学性やポリシーは示唆に富む内容ものだった。
思えばこれまでツンドラーのリストやまろじぇくとXなどをやってきたことはあるけれど、イヴの夜に男二人で食事をするのは生まれてはじめて。示し合わせたようにお互いプレゼントを持ってきたのでプレゼント交換にまで発展した(w
家族の関係で大阪に引きこもった今年のイヴにこんな機会があるとは思わなかった。
そんなMerry Chirstmasに感謝!
大阪・心斎橋(南船場)の「Indian Restaurant namaste(インド料理 ナマステ)」にて。
「サイエンスクラブ~みんな宇宙が大好き~」の打ち上げにお呼ばれして、新宿のアジア屋台村に訪れる。エスニックフードのお店が並んでいたので、デザートにクルフィをいただく。クルフィ(KULFI)とはインドのアイスクリームで、細かくきざんだナッツが入っているのが特徴的。アーモンドの香りとシャリシャリ感がまるでシャーベットのようだった。
新宿歌舞伎町の「新宿アジア横町～天空の街～」にて。
昔からお気に入りだった渋谷の韓国料理屋さん「吾照里」に数年ぶりに入ったらコジャレたお店になっていてちょっと浦島太郎気分。
味も変わったのかと不安にかられながらトッポギ(餅ポギ)注文すると、かつてと同じ美味しさでちょっと安心。甘さと辛さが絶妙な一品。
渋谷の韓国酒家・韓国家庭料理「吾照里」(おじょり・オジョリ)にて。
スリランカ・フェスティバル(スリランカフェスタ)に行きましょう、とのお誘いを受けておとずれる。いろいろな国のフェスティバルってあるものですな。
会場では、中目黒でスリランカ料理(セイロン料理)専門店として知られる「セイロン・イン」が出店していたので、コートロティとエッグロティをいただく。特にコートロティ(Kottu Roti、コットロティ)には名物のチキンカレーが使われていてとても美味しく感じられた。
代々木公園で開催された「スリランカ・フェスティバル2007」にて。
スリランカへの旅
ジャマイカ・フェスタる。池袋のGood Wood Terrace(グッドウッドテラス)の出店で、ジャークチキンのサンドをいただく。スパイシーでオイシー。
代々木公園で開催された「ジャマイカ・フェスティバル(ジャマイカンフェスタ)2007」にて。
ジャマイカへの旅
左：アフリカンプレート→カメルーン・レストラン「O’VILLAGE」(オーヴィレッジ・池袋)の出店。カメルーン料理の代表格をいくつか盛り合わせたもので、独特の根菜や風味のある料理を味わえる。
中：シシケバブ→スーダン・コミュニティ・イン・ジャパンの出店。スーダン料理の代表格、シシケバブは日本でもなじみがあるけれどかなりおいしかった。
右：南アフリカワイン→エチオピア・レストラン「Queen Sheba」(クイーンシーバ・中目黒)の出店。酸味のある一杯。
アフリカと日本との交流を目的とした毎年恒例のアフリカンフェスタをおとずれる。アフリカ各国大使館のブースをめぐるだけでも興味深い、オススメのイベント
日比谷公園で開催された「アフリカン・フェスタ(アフリカン・フェスティバル)2007」にて。
アフリカへの旅
左：自由が丘「クルン・サイアム」のぶっかけごはん→タケノコの辛炒め(パット・ペット・ノマイ)、海鮮甘辛炒め(タレーパット)、鳥ひき肉のスパイシーサラダ(ラープ・ガイ)、目玉焼きのスパシーサラダ(ヤム・カイダオ)をのせたタイ風ぶっかけご飯。
右：成田「バーン・プータイ」の焼き鳥→いわゆるカイヤーン。
代々木公園でおこなわれたタイフェスティバル2007(タイフェス)にて。
おいしい タイ
左：パッタイ＝タイ風焼きそば→定番のタイの屋台メニュー。コクがあって味わい深い。
中：コームヤーン＝豚トロの炙り焼き→初めて食べるタイ料理。食べてみると豚とろだけに、炙っていても十分にジューシー！
右：バッフン・ファイデェーン＝空芯菜炒め→これまた定番メニュー。唐辛子がぴりっと聞いていてタイらしい一品。
かつてクリスマス・イヴのプロジェクト“まろじぇくとＸ”に来てくれた、海外在住まろみあんのshihoさんが帰国していたので、久々の再会。”Let`s create gohan-nikki, together”ということで、タイ料理る。
オリエンタルフードを食べながら、まろまろ人生相談。on the webとはいえ、長いこと見てくれていた人の意見は説得性がありますな(^^)v
池袋パルコの「タイ料理 クルンテープ」池袋店にて。
おいしい エスニック
