|
|
大久保といえば世界でも屈指のコリア・タウンとして有名。その大久保がコリアン・タウンになる前の1980年代から韓国料理屋として営業しているハレルヤをおとずれる。
いただいたのはカムジャタン。カムジャタンとは、豚の骨付き肉とジャガイモのお鍋のことで韓国ではメジャーな食べ物。実は個人的にも韓国料理の中でも好きなメニューの一つ。
食べてみるとやはり美味しい。骨付き肉にかぶりつきながら、ジャガイモのほくほく感も味わえるので大満足。
ただ、鍋の後にはライスをチャーハン風にしてもらうのが好きなのに、このお店は普通に雑炊だったのが残念。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大久保の「韓国家庭料理 ハレルヤ」にて。
|
|
南船場にあるSvahaをおとずれる。こちらはアジア風のcafeだけど、diningとしても利用できるだけあってフードメニューも充実している。
写真は香港風・プーアル茶風味の豚の角煮。名前の割にはプアール茶の風味はあまりしなかったのはご愛嬌としてw豚肉がかなりのやわらかさになっていて美味しくいただけた。付け合せのゆで卵もGood。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・心斎橋(南船場)の「アジアンカフェ＆ダイニング Svaha(スワーハ)」にて。
|
|
エチオピア料理専門店のアクスムをおとずれる。
アフリカ料理は日本ではまだめずらしい上に、エチオピアに代表される東アフリカ地方の料理となるとさらに数が少ない(他は中目黒のクィーンシーバくらい？)。
ここは迷わずエチオピアの主食である「インジェラ」を注文。インジェラとは、テフの粉からつくるパンのことで、薄く焼いてからクレープのように巻かれている。特徴的なのはその酸味。発酵させているので酸っぱい味わい。
エチオピアン・レッド・スパイスのベレベレを使った「ドロ・ワット」(シチューの一種)などと一緒に食べると、実によく合う。
一口食べただけでお口の中にアフリカの風がかけ抜ける一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・心斎橋の「エチオピア・レストラン＆バー アクスム(AXUM)」にて。
