まろまろ記

松阪駅にあるVIE DE FRANCE松阪店に併設されているカフェで、松阪クリームパンをいただく。

この松阪クリームパンは、VIE DE FRANCE松阪店の限定品。
もともとは松坂屋名古屋駅店に入っていたVIE DE FRANCEで限定販売していたものの、松坂屋名古屋駅店が閉店するのに合わせて販売中止したクリームパンとのこと。
それが今回、VIE DE FRANCEが松阪市に初出店するに当たり、「地元の人に愛してもらうために限定品を」ということで、新たに”松阪”の名前を付けた限定品として復活したのが、この松阪クリームパン。
食べてみると、ブリオッシュ生地のパンとクリームが濃厚に絡み合って食べ応えのある味。
この重厚感に、松阪限定の重みも感じる限定パン。

ちなみに、このVIE DE FRANCE松阪店の併設カフェは、第1回目の松阪ソーシャルメディア朝会としておとずれたお店でもある。
文京区(東京都)で2006年から続けている朝オフ会は、比較的時間が自由になれる朝に集まるということ、夜オフ会よりも前向きで健全なことから、新しい地域コミュニティのかけ橋を目指す文京区友の会の中心的な地域活動でもある。
その朝オフ会をアレンジして実験的に開催したものが、今回の松阪ソーシャルメディア朝会。

当日は、松阪の街中で活動されている方や商工会議所の方、石垣市から来られている方などが集まっていただいた。
また、かつて文京区に住んでいたことのある松阪市在住の方も参加され、さわやかな雰囲気の中で情報交換と交流をすることができた。
そして、ときどき朝らしくない重厚な話題が飛び交うのも朝オフ会ならでは。
(僕からは話題提供として東北行脚のマル秘裏話をさせていただいた)
重みのある松阪限定品を食べながら、朝会の息吹も感じたひと時でもある。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「VIE DE FRANCE(ヴィ・ド・フランス)」松阪店にて。

難波にるスイスホテル南海大阪のザ・ラウンジで、抹茶のオペラをいただく。

この抹茶のオペラは、コーヒーシロップやバタークリームを染み込ませたスポンジケーキのオペラと、抹茶のガナッシュを組み合わせた上に、抹茶のマカロンをトッピングしたスイスホテル南海大阪のオリジナル・ケーキ。
特に上層部にある抹茶のガナッシュは、ねっとりとした弾力があり、抹茶とチョコレートのそれぞれの個性が感じられて美味しい。
ホテルメイドケーキの創意工夫を感じられる一品。

ちなみに、こちらのお店には松阪牛まつり・第62回松阪肉牛共進会で出会った方々とご一緒したお店でもある。
松阪で生まれたご縁が大阪でもつながることに、喜びも感じたひと時。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・難波(なんば、ミナミ)の「スイスホテル南海大阪」内ザ・ラウンジにて。

かき松島こうはの松島海岸駅前店で、松島バーガーをいただく。

松島バーガーとは、カキフライに黒酢のジュレ、自家製ピクルスを加えたオリジナル・バーガーのこと。
食べてみると、軽く焼き目をつけたバンズとカキフライとの相性が良くて美味しい。

ちなみに、この松島バーガーの誕生は今回の東日本大震災が大きく関わっているとのこと。
こちらのお店は3月の東日本大震災で大きな被害を受け、9月に同じ場所でカフェ風ににリニューアル・オープンすることになった。
その際に、復興の願いを込めて松島海岸駅前店の限定メニューとして誕生したのが、この松島バーガーとのこと。
復興への願いが伝わる一品でもある。
まろまろと今日ももぐもぐ。

宮城県松島町の「かき松島こうは」松島海岸駅前店にて。

舞鶴にある赤煉瓦cafe JAZZで、海軍肉じゃが丼をいただく。

肉じゃがは日本の代表的な家庭料理の一つだけど、もともとはイギリスに留学経験のある東郷平八郎がビーフシチューを作るよう海軍の料理人さんに依頼したことがきっかけで誕生したと言われている。
現在では、海軍の軍港だった舞鶴と呉の二つの町が肉じゃが発祥の地として競い合っていることでも知られている。

こちらの赤煉瓦cafe JAZZでは、『海軍割烹術参考書』を参考に、戦前の大日本帝国海軍で作られていた肉じゃがを復元している。
食べてみると、想像していたも甘口なのが印象的。
ご飯にかけているので牛丼のようだけど、牛丼よりも優しい味わい。

甘くて優しい味わいの肉じゃがが、発祥をめぐるご当地グルメの戦いの火種となっていることに時代の潮流を感じた一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

京都・舞鶴の「赤煉瓦cafe JAZZ(ジャズ)」にて。

津緑の街にあるCafe Sancheで、ロールケーキをいただく。

こちらのロールケーキは、鈴鹿山麓の卵と大内山の牛乳を使った三重県の地産地消スイーツ。
見た目通りのオーソドックスな味だけど、スポンジケーキの柔かさとクリームの軽さに鮮度の良さが感じられる。
これまで三重県内で食べたことのあるロールケーキの中では、Cafe Tomiyamaのスフレロールと並んで美味しく感じた一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県津市、津緑の街の「Cafe Sanche(カフェ・サンチェ)」にて。

Starbucks Coffeeのアップルクランブルフラペチーノをベースにしたオプション全部入りをいただく。
正式なカスタマイズ・オーダー名は「アップルクランブルフラペチーノ、ベンティ・サイズ、ホイップ、ヘーゼルナッツ・シロップ、アーモンド・シロップ、バニラ・シロップ、キャラメル・シロップ、キャラメル・ソース、モカ・シロップ、ホワイトモカ・シロップ、チョコレート・ソース、シンプル・シロップ、チョコレート・チップ、コーヒー・ジェリー、タゾチャイ・シロップ」。
通称は「まろまろスペシャルPart3」。

このスタバのオプション全部入り、通称まろまろスペシャルは株主優待券がある時にだけ注文する特別注文。
すべてのオプションを入れるとドリンクというよりもパフェに近い味わいになるので、何人かで分けていただくのが恒例となっている。
(参考：まろまろスペシャルPart1、まろまろスペシャルPart2)

ちなみに、このまろまろスペシャルPart3は文京区友の会の朝オフ会で注文したものでもある。
新しいご近所さんの「かけ橋」になることを目指した文京区友の会にとって、比較的自由になる時間を活用した朝オフ会は設立の理念に沿った集いとして重視している。
今回は、会長である僕が3.11の東日本大震災以降に初参加したもの、そして震災からちょうど半年後ということもあり、感慨深いものでもあった。
文京区友の会は大阪にいた頃に阪神大震災を体験したことや、東京で再開発に巻き込まれたことから設立し、これまで運営していたけれど、大規模自然災害や避難所生活の話をする時には極端な話だと笑われることもあった。
(某IT企業社長などw)
朝オフ会の中で設立の経緯をお話させていただく中で、3.11の東日本大震災以降は実感を持って理念を感じられるようになったという参加者の声をいただいた。
できることは小さいけれど、それでも新しいご近所さん付き合いの「かけ橋」つくりに、これからもお手伝いしていきたいという気持ちを新たにしたひと時。
まろまろと今日ももぐもぐ。

本郷(東京都文京区本郷4-1-4)の「Starbucks Coffee(スターバックス・コーヒー)」本郷東大前店にて。

神田淡路町にある喫茶店のショパンをおとずれる。

このショパンは、昭和8年(1933年)創業の老舗喫茶店。
その名の通りショパンが流れる店内でコーヒーゼリーをいただくと、味の濃さに驚いた。
こちらのお店では通常の3倍のコーヒー豆を使っているとのことで、トッピングのアイスクリームの甘さをはるかに越える苦さ。
硬派な純喫茶の力強さを感じる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

神田淡路町(御茶ノ水)の「珈琲 ショパン」にて。

梅田にあるFactory Cafeで、フォアグラと赤ワインソースのクリームリゾットをいただく。

相性の良いフォアグラと赤ワインを組み合わせているので、フォアグラの美味しさが際立っている。
さらにクリームリゾットが全体を包み込んで統一感を持たせていて、これまで食べたことのあるリゾットの中で一番の濃厚さを感じた一皿。

ちなみに、このFactory CafeはRIVER CAFEなどを展開するオペレーションファクトリーのお店の一つでもある。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・梅田の「Factory Cafe(ワインバー＆グリル ファクトリーカフェ)」にて。

鶴橋にある茶母(Tamo Cafe)で、パッピンスをいただく。

パッピンス(팥빙수)とは、パッ(팥)＝小豆とピンス(빙수)＝氷水を合わせた意味で、韓国風のカキ氷のこと。
こちらのパッピンスはお餅ときな粉が豊富に盛り込まれているのが特徴的で、とても濃厚で複雑な味わい。
日本最大級のコリア・タウンとして知られる鶴橋らしいカフェの一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・鶴橋の「韓国宮廷餅カフェ 茶母(TAMO CAFE)」にて。

京都の東福寺の近くにある大谷園茶舗で、古都の恋心パフェをいただく。

この古都の恋心パフェは、抹茶が練り込まれた抹茶ソフトクリームや抹茶の干菓子などの宇治茶専門店の大谷茶舗さんが製造・販売する抹茶スイーツを結集したパフェ。
味の方も、お茶の風味と味わいと様々な角度から感じられるように工夫されていて美味しい。
特に名前にも使われている抹茶生チョコレート「古都の恋心」がアクセントになっているのが印象的。

京都のお茶屋さんが経営する抹茶スイーツ店と言えば、都路里や中村藤吉なども有名だけど、こちらも京都在住のまろみあんの方が一押しするだけあって本気度が伝わってくる名店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

京都・東福寺の「大谷園茶舗」にて。