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東京でも屈指のパンの老舗として知られる、ペリカンで食パンをいただく。このペリカンは食パンとロールパンしか販売しない上に、店舗も工房とカウンターだけの実に職人肌なお店。
実際にこの食パンをいただいてみると、ふわふわ感がありながらしっかりとした噛み応えがある。食べるにしたがって小麦の甘さもほんのり感じて、そのままでも焼いても美味しい。
まさに素朴な昔ながらの食パンの代表名刺ですな。
まろまろと今日ももぐもぐ。
浅草、田原町の「ペリカン」にて購入。
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ミナミのカフェ、BUZZでモーニングセットをいただく。モーニングといえば喫茶店のイメージが強いけれど、最近はカフェでもモーニングを出しているところもあったりするので便利。
いくつかあるセットの中で選んだのはAチョイス。トースト、ゆで卵、ミニサラダ、ドリンクの一番シンプルなセットだけど、トーストにバターがたっぷりと塗られているので十分な量。
チェーン店だけど比較的落ち着いた店内でなかなかくつろげる朝の一時をすごすことができた。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・難波(なんば)の「cafe space BUZZ(カフェ・スペース・バズ)」にて。
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名古屋の温泉付きビジネスホテルに泊まったので、朝食は名古屋名物の喫茶店のモーニング・バイキングにする。このシャポーブランはドリンクを頼めばパンが食べ放題になるスタイル。同じ系列でモーニングサービスをしているベルヘラルドと同じように甘い菓子パンが中心だけど、10分おきにサンドイッチも供給される。ただし、サンドイッチはすぐになくなるので注目しておくことが必要(w
名古屋駅地下街サンロード店の「シャポーブラン」にて。
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堀江にあるパン屋さんのKONGARI(コンガリ)でベーコンのエピをいただく。エピ(epi)とは麦の穂のことで、その名の通り麦の穂のよなかたちになっている。食べてみるとベーコンの塩味と比較的弾力のあるパンとが相性が良い。お惣菜パんとしてもいいですな。
大阪・堀江の「BAKERY KONGARI HORIE(ベーカリーこんがり堀江)」にて購入。
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igrekplusでアーモンドキャラメルデニッシュをいただく。見た目はパンケーキのようだけど、ちゃんとしたデニッシュ生地。上にアーモンドスライスがキャラメルでコーディングされている。さらにデニッシュの中にはカスタードクリームが入っているという実にスイーツなデニッシュパン。甘さと香ばしさを両方たのしめる一品。
ちなみにこのお店は神戸の北野が発祥のブーランジェリーとして知られている。
大阪・梅田、大丸大阪店の「igrekplus(イグレックプリュス+)」にて購入。
