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マーブルデニッシュのパン屋さんとして知られる、GRAND MARBLEで一番人気の宇治金時のマーブルデニッシュを購入。
こちらのお店は京都が本店ということもあり、この宇治金時おマーブルデニッシュには京都のお茶屋さん祇園・辻利(都路里パフェも有名ですな)の抹茶を生地に練りこみ、かのこをマーブル上に散りばめた一本になっている。
食べてみると、確かに抹茶の風味とあずきの甘さがマッチしていて、パンというよりも和菓子な味わい。
プレゼントや贈呈品、引き出物に選ばれることもあるらしく、ちょっとだけ高級感のあるデニッシュですな。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・難波(なんば、ミナミ)、高島屋本店地下の「GRAND MARBLE(グランマーブル、グランドマーブルでは無い)」にて購入。
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スウェーデンの家具屋さん、IKEAの中にあるIKEA Restaurant & Cafeでベーグルをいただく。
食べてみると、もっちりとした食感でハード過ぎず小麦粉の味がちゃんとするベーグルで想像していた以上に美味しかった。
このベーグルは、ミートボール、プリンセスタルト、クレイフィッシュとサーモンのパテなどのイケアレストランの他のメニューと同じく、IKEAの食料品販売のコーナーでも購入可能。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・大正区、IKEA鶴浜内の「IKEA Restaurant & Cafe（イケアレストラン＆カフェ)」にて。
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食パン専門店として食パン一本で勝負しているパン屋さん、食パン工房L’amieで食パンを購入する。
ごはん日記の中でもわざわざパン・カテゴリをつくっているほどなので前から気になっていたものの、以前ふらっと訪れて買おうとしたら何と予約でいっぱいで買えなかったことがあった(TT)
今回はちゃんと予約をいれて一斤購入。
持ってみると、普通の食パンとは違うしっかりとした重み。保存料はもちろん、卵さえ使っていないらしく、さらに食パンが柔らかすぎるのと味が落ちるためにお店ではカットしてくれないというこだわりぶり。
いただいてみると、とても美味しい！
生涯最高の食パン！
バターと生クリームをたっぷり使用してるそうで、やわらかさと口溶けが単なる食パンとは違ったものになっている。
小麦粉の風味を感じられるので何もつけなくても十分に美味しくいただける一斤。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・福島(野田)の「Atelier du Pain de Mie L`amie (食パン工房 ラミ)」にて購入。
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話題のあん食をいただく。あん食とは、あんこの入った食パンのこと。あんこを生地に練りこんで焼き上げた食パンとして一斤売りされているので、あん斤とも呼ばれている。
購入してみると、まずそのずっしりとした重たさに驚く。単なる食パンとはまったく違う確かな持ち応えを感じながらお持ち帰り。
切って見ると、断面には見事なあんこのマーブルが入っている。アンパンとはまた違った食感と味わいでかなり美味しい。トーストしても風味豊かになり、すっかり気に入った。
神戸はパンの老舗が多いけれど、こうした庶民的な名店もあるのだとあらためて確認できた一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
神戸・三宮(三ノ宮)の「トミーズ」にて購入。
