http://maromaro.com/archive/2008/01/23/bouya.php Sat, 20 Mar 2010 17:23:48 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 http://maromaro.com/archive/2008/01/23/bouya.php/comment-page-1#comment-9448 maromaro Tue, 01 Apr 2008 11:27:04 +0000 http://maromaro.com/archive/2008/01/23/bouya.php#comment-9448 はい、かなり本格的な盛岡冷麺でした。 紹介していただいた本も面白そうですね！ 今度見つけたら手にとってみますね。 はい、かなり本格的な盛岡冷麺でした。
紹介していただいた本も面白そうですね！
今度見つけたら手にとってみますね。

]]> http://maromaro.com/archive/2008/01/23/bouya.php/comment-page-1#comment-9145 宗昭 Wed, 20 Feb 2008 14:32:34 +0000 http://maromaro.com/archive/2008/01/23/bouya.php#comment-9145 本郷に本格的な盛岡冷麺の店があるとは、驚きです。 今度、行ってみます。練りだしというのは、 本格的な押し出し機で、麺を作っているということでしょうか。 「盛岡冷麺物語」という本を読んでから、 あの盛岡冷麺のコシが、押し出し機を使わなければ、 出せないものと知りました。しかし、あの押し出し機は場所を取るため、 年中、冷麺が出る盛岡のような土地以外では、なかなかお目にかかるのがむつかしい。 この店は貴重です。 「盛岡冷麺物語」は、盛岡冷麺を最初に作り出した男たちの物語でなかなか読ませます。 http://www.amazon.co.jp/dp/4903165019/ アマゾンでも見つけられますので、機会があればぜひ、ご一読を。 本郷に本格的な盛岡冷麺の店があるとは、驚きです。
今度、行ってみます。練りだしというのは、
本格的な押し出し機で、麺を作っているということでしょうか。
「盛岡冷麺物語」という本を読んでから、
あの盛岡冷麺のコシが、押し出し機を使わなければ、
出せないものと知りました。しかし、あの押し出し機は場所を取るため、
年中、冷麺が出る盛岡のような土地以外では、なかなかお目にかかるのがむつかしい。
この店は貴重です。
「盛岡冷麺物語」は、盛岡冷麺を最初に作り出した男たちの物語でなかなか読ませます。
http://www.amazon.co.jp/dp/4903165019/
アマゾンでも見つけられますので、機会があればぜひ、ご一読を。

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